Das erste McDonald's Restaurant in Russland warwurde in der Sowjetzeit im Jahr 1990 gegründet. Sein erster Top-Manager war Khamzat Khasbulatov. Er wählte einen sehr günstigen Platz für das Restaurant - Puschkin-Platz. Um in das Restaurant zu kommen, standen die Leute stundenlang Schlange. Nur für den ersten Arbeitstag wurde es von mehr als 30 000 Kunden besucht. Und vor dem Restaurant wartete auf eine lange und fruchtbare Straße. Weitere in diesem Artikel werden wir Sie über das Leben erzählen und darüber, wie es war, dass Khamzat Khasbulatov Khamidovich stand die russische Vertretung des weltweit tätigen Unternehmens geleitet. Seine Biographie wird sicherlich für viele interessant sein. Unser Bericht wird auch darüber sein, wie sich das Unternehmen 27 Jahre lang entwickelt hat.

Chamzat Khasbulatov

Khamzat Khasbulatov: Biografie

Der zukünftige Geschäftsmann und Gastronom wurde 1956 geborenJahr in Kasachstan, in einer tschetschenischen Familie. In den späten 30er und frühen 40er Jahren wurden seine Eltern wie viele tschetschenische Familien aus ihrem Heimatland nach Zentralasien deportiert. Seine Kindheit verbrachte Khamzat in dem kleinen kasachischen Dorf Sas-Tube. Nach dem Tod des Führers der Völker beschlossen viele der Siedler, in ihre Heimat, den Kaukasus, zurückzukehren. Die Schule Khamzat Khasbulatov, deren Foto Sie in dem Artikel sehen, ist bereits nach Tschetschenien gegangen. Er studierte sehr gut, war ein zielstrebiger, wissbegieriger Junge mit einer großen Aussicht, mit ausgezeichneten mathematischen Fähigkeiten. Sein Onkel war ein Mentor für ihn im Leben, und er riet seinem Neffen, seine Ausbildung in Moskau nach der Schule am Plechanow-Institut fortzusetzen, das damals als eines der besten und modischsten des Landes galt.

Khamzat Khasbulatov Biografie

Khamzat Khasbulatov: Biographie der Moskauer Zeit

An der Universität wurde ihm das Studium so leicht gemacht wie inSchule, und nach seinem Abschluss wurde der Jugendliche zur stellvertretenden Restaurantdirektorin in einer geschlossenen Einrichtung in Tushino geschickt. Anscheinend half ihm diese Verbindung in dieser Angelegenheit. Einige Monate nach der Ernennung wurde Khamzat Khasbulatov zur sowjetischen Armee eingezogen. Zwei Jahre später, nach seiner Rückkehr aus dem Dienst, ließ er sich in einem anderen Restaurant für die gleiche Stelle nieder. Wahrscheinlich hatte er ein besonderes Geschenk für die ordnungsgemäße Verwaltung des Restaurantbetriebs, und nachdem er dies bemerkt hatte, begann der Moskauer Trust der Restaurants, Khamazat von einem Cateringunternehmen auf ein anderes zu übertragen. Wo auch immer er arbeitete, begann das Restaurant zu florieren. Damit hat er sich einen hervorragenden Ruf als Spezialist für das Krisenmanagement erworben. Und als von der Seite von "McDonalds" angeboten wurde, das erste Restaurant in Moskau zu öffnen, empfahl Mosrestorrest als der zukünftige Generaldirektor es Kh. Khasbulatova.

Moskau McDonalds

Für zwei Jahre dann, als in der russischen Hauptstadt (inWährend die wichtigsten Städte der UdSSR) die erste Institution der weltberühmten Fast-Food-Kette „McDonalds“ eröffnet wurden, das heißt, im Jahr 1988 wurde ein Vertrag unterzeichnet wurde ein gemeinsames Unternehmen „Moskau-McDonalds“ und Khamzat Khasbulatov als Leiter gewählt zu etablieren (und ist bis heute). Davor war er stellvertretender Direktor der berühmten Restaurants der Hauptstadt „Budapest“. Er wurde zu einem Gespräch eingeladen, die von vielen der anderen Kandidaten besucht, aber die amerikanische Seite hat bevorzugt Gastronom tridtsatidvuhletnego gegeben, die durch ungewöhnlich für seine Zeit Denken geprägt ist. Nach der Anmeldung ging Khasbulatov auf den amerikanischen Kontinent in den Vereinigten Staaten und Kanada, wo er für etwa ein Jahr und Stasi Restaurant-Management, die Nuancen dieser Art zu verstehen ist. By the way, 51% der Aktien der Gesellschaft gehören Mosrestoranservisu.

 Khasbulatov Khamzat Hamidowitsch

Leben in Kanada

So, im Jahr 1988 Khamzat Khasbulatovwar in der kanadischen Stadt Toronto. Er sprach die Sprache nicht, und das war sein Hauptproblem. Er besaß jedoch hohe Fähigkeiten und beherrschte die Sprache sehr schnell von Grund auf. In der Neuen Welt begann er viele Dinge aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten, sein Leben war voller Kontraste. Davor ist er nur zweimal im Ausland gewesen, und dass in den Ländern des sozialistischen Lagers, und hier im Land „verfaulenden Kapitalismus“, erkannte er, soweit wir in den Landrat hinter der Zeit sind. Hier sah er zunächst Häuser mit zwei Schwimmbädern, Tiefgaragen und Parkhäusern. Ich sah vielstufige Straßen und Autobahnen. Bei jedem Schritt erwartete ihn ein Schock. Wie alle Sowjetmenschen war er an solchen Luxus nicht gewöhnt. Jedoch kollidierte er mit der anderen Seite, hinter all dieser sichtbaren Schönheit und Luxus war unglaublich, nur harte Arbeit von Mitarbeitern von Unternehmen. In keinem der Moskauer Restaurants, in denen er arbeitete, war der Anteil der Angestellten nicht so groß wie im kanadischen McDonald's.

Khamzat Khasbulatov Nationalität

Westliche Erfahrung

In der Tat ist Khamzat Hamidovich in Kanada gewordendie Grundlagen des Restaurantbetriebs von Grund auf zu verstehen. Er musste sogar zusammen mit 15-Jährigen den Boden im Restaurant waschen. Dann, als er die Sprache beherrschte, war er bereits hinter der Kasse. Weil er Zugang zum "Allerheiligsten" hatte - zur Küche. Das heißt, er hat alle Schritte der Karriereleiter beschleunigt gemeistert. Dann ging er in die Staaten, Chicago, um in einem speziellen Institut die Wissenschaft der "Hamburgerologie" zu studieren. Unglaublich, nicht wahr? Es stellt sich heraus, dass es im Westen sogar höhere Bildungszentren gibt, wo man die Technologie des Kochens von Hamburgern lernen kann. All das erworbene Wissen half Khasbulatov in der Zukunft, die Aktivitäten des ersten McDonald's-Restaurants in Russland korrekt zu organisieren und dann ein Netzwerk aufzubauen.

Die ersten Schritte von "Mukdonalds" in Russland

Rückkehr nach Moskau, Khasbulatov, angereichertEindrücke, entschied sich, seine Aktivitäten nicht nur auf die Gastronomie zu beschränken, sondern gründete auch ein Immobiliengeschäft. Das hat er auch in Kanada gelernt. Die Gründung des Moskauer "McDonalds" war nicht ganz reibungslos. Es war schwierig, sich an russische Realitäten anzupassen. Jedoch hat Khasbulatov versucht, Probleme zu lösen, als sie angekommen sind. Er mußte sich in Solntsevo sogar auf den Anbau von Spezialkartoffeln einigen und brachte dafür Samen aus den Staaten mit. Khamzat Chamidowitsch hat sich ein Ziel gesetzt, und das hat die Geschäftsleitung des Unternehmens gefordert: Alles musste den allgemein akzeptierten Parametern für das gesamte Unternehmen entsprechen, und nicht einen Schritt weiter. 1993 wurde für McDonald's ein mehrstöckiges Bürogebäude in Gazetny Lane gebaut.

Khasbulatov Khamzat Hamidovich Biographie

Schwierigkeiten

Anfangs wurden die meisten Rohstoffe (80%) importiertaus dem Ausland, aber nach dem Zusammenbruch des Landes und dem Beginn neuer Marktbeziehungen wurde der Import von importierten Produkten extrem unzweckmäßig, und dann begann er darüber nachzudenken, welche der lokalen Lieferanten dieses Problem angehen können. Diese unkomplizierte Frage war vielleicht eine der schwierigsten. Khasbulatov reiste durch das ganze Land und suchte, fand und rekrutierte Produzenten. So war der erste ernsthafte russische Lieferant die Firma "Belaya Dacha". Allerdings waren die von ihr gelieferten Waren zwar besser als viele andere, erfüllten aber nicht ganz die Anforderungen von McDonald's. Auch Khamzat Hamidovich hat dafür eine Lösung gefunden: Das Personal musste neu geschult werden. Zu diesem Zweck wurden Praktika organisiert, und die besten von ihnen wurden zu Konsultationen ins Ausland geschickt, oder im Gegenteil, ausländische Spezialisten wurden eingeladen. Für Zulieferfirmen lieferte McDonald's die neueste Technologie. So hat das Restaurant lokale Qualitätsrohstoffe: frische Kräuter und Gemüse, sowohl in frischer als auch in marinierter Form. Zur gleichen Zeit, dank Khasbulatov, begannen diese Produkte an Restaurants in anderen Ländern zu liefern, was eine große Hilfe für den russischen Hersteller war. Sicher haben viele Leute eine Frage darüber, wie Khamzat Khasbulatov das alles arrangieren konnte. Seine Nationalität ist, wie Sie wissen, ein Tschetschene, und das sagt viel. Er weiß, wie man alles erreicht, um die geplanten Pläne zu erreichen. "Mountain people" streben nach dem Gipfel und halten nicht an irgendwelchen Hindernissen fest.

Khamzat Hasbulatov Foto

Heute

Khasbulatov Khamzat Hamidovich im Momentist der Manager der gesamten östlichen Abteilung von McDonald's in Europa. Im Laufe der Jahre ist das Unternehmen stark gewachsen: Die McDonald's Kette von Restaurants hat mehr als 20 Betriebe und McCaffe 38. Seit 2002 ist das Projekt "Frühstück bei McDonald's" gestartet.

</ p>