Wie man eine Ente im Ofen mit Äpfeln für einen festlichen Tisch kocht?

Mit dem Beginn der Neujahrsferien, vieleHausfrauen sind verwirrt, wie man eine Ente im Ofen mit Äpfeln kocht, um es saftig, weich und köstlich zu machen. Es ist erwähnenswert, dass es nicht so einfach ist, wie es auf den ersten Blick scheint. Schließlich weiß jeder, dass das Fleisch eines solchen Vogels mit unsachgemäßer Wärmebehandlung hart und buchstäblich "Gummi" ist. Daher wird empfohlen, es streng nach der Verschreibung vorzubereiten.

Saftige und weiche Ente mit Äpfeln: ein Rezept mit einem Foto

Benötigtes Essen für das Gericht:

• Zitrone reif groß - 1 Frucht;
• Sojasauce - 60 ml;
• Apfel rot oder grün - 2 Stück;
• frisch gefrorene Ente von großer Größe - 1 Stück;
• Getrockneter Dill, Petersilie, Basilikum und Lauch - auf dem 1. Löffel;
• Honig Buchweizen - 3 große volle Löffel;
• Kreuzkümmel - ½ Löffel;
• Olivenöl - 20 ml;
• Salz, Gurke und roter duftender Pfeffer - nach persönlichem Geschmack.

Der Prozess der Verarbeitung der Fleischzutat

Bevor du eine Ente im Ofen mit kochstÄpfel, sollten Sie einen großen ganzen Kadaver eines Vogels kaufen und gründlich waschen (sowohl innen als auch außen). In diesem Fall wird empfohlen, die Haut des Fleischprodukts vollständig von allen verfügbaren Haaren zu befreien. Um dies zu tun, ist es ratsam, die Ente über den mitgelieferten Gasherd zu halten.

Der Prozess der Marinadenvorbereitung

Um zu verstehen, wie man eine Ente im Ofen mitÄpfel lecker und schön, sollte daran erinnert werden, dass jedes Fleischgericht im Voraus in einer selbstgemachten Marinade gesenkt werden muss. Nehmen Sie dazu eine kleine Schüssel, drücken Sie 1 große reife Zitrone, fügen Sie Sojasauce, Kochsalz, getrockneten Fenchel, Basilikum, Lauch, Petersilie und 2 volle große Löffel Buchweizenhonig hinzu. Alle diese Produkte sollten gemischt und mit ihnen gewaschen und verarbeitet Vogelkadaver (sowohl innen und außen).

Fruchtverarbeitungsprozess

Zu köstlicher Ente mit Äpfeln hat sich jeder gefreutIhren Gästen mit seinem erstaunlichen Aroma, Geschmack und Aussehen wird empfohlen, es nur mit süßen und frischen Früchten zu füllen (Sie können grün und rot nehmen). So muss das reife Produkt gewaschen werden, in Längsteile geschnitten werden, während die Samenbox und der Bauchnabel entfernt werden (wenn die Haut dick ist, sollte sie auch entsorgt werden). Danach sollten Äpfel mit Kümmel und 1 Esslöffel Buchweizenhonig gewürzt werden.

Form- und Backformen

Wenn die Füllung fertig ist, und die Entegetränkt in einer marinade, solltest du den kadaver auf ein schneidebrett legen, maximal die shins öffnen und dann alle gehackten äpfel hineingeben. Danach ist es wünschenswert, das Loch mit Zahnstochern abzuwischen und die Ente in eine Auflaufform zu legen, die später in den Ofen geschickt werden muss. Bereite eine solche Schale vorzugsweise etwa 70-80 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad vor.

Wie man den Tisch richtig bedient

Jetzt weißt du, wie man eine Ente im Ofen kochtmit Äpfeln und ihren Verwandten und Einheimischen mit einem köstlichen Silvesterdinner zu gefallen. Es wird empfohlen, es zusammen mit Bratäpfeln in der Karkasse sowie frischen Tomaten, Gurken und grünen Salatblättern (die mit runden Kartoffeln gekocht werden können) zu servieren.

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