Auberginen gebacken mit Käse und Tomaten

Der Sommer ist gekommen und das bedeutet, dass man sich mit leckerem Gemüse verwöhnen lassen konnte. Auberginen mit Käse und Tomaten gebacken sind wahrscheinlich eines der beliebtesten Gerichte in vielen Familien.

Es dauert: ein paar große Auberginen, 100gr. Hartkäse, Knoblauch, Gemüse und 4 Tomaten. Auberginen werden in 2 Teile geschnitten und kochen eine Viertelstunde in Salzwasser. Tomaten in Scheiben geschnitten, Käse auf einer feinen Reibe gerieben. Zwei Knoblauchzehen werden fein gehackt und mit Käse gemischt. Gekochte Auberginen werden aus dem Wasser genommen, in Papiertücher eingeweicht und auf ein gefettetes Backblech gelegt. Darauf einen Kreis von Tomaten, Salz, bestreut mit Käse mit Knoblauch und Kräutern legen. Backen Sie für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Auberginen gebacken mit Käse und Tomaten am Spieß

Du brauchst: Aubergine - 2-3 Stück, 3-4 große Tomaten, 3 Knoblauchzehen, ein paar Löffel Mayonnaise, 2 Eier, 200 Gramm. Käse, Salz und Grüns. Auberginen werden in 1 cm dicke Ringe geschnitten, gesalzen und für 15 Minuten belassen.Der Knoblauch wird durch eine Presse gegeben, gemischt mit Mayonnaise und fein geriebenen Eiern und Käse. Tomaten in Kreise schneiden, danach wird das Gemüse am Spieß gesammelt - Auberginenkreis, eine Schicht Käse, ein Tomatenring, wieder Käse und Deckel mit einem weiteren Auberginenbecher. Pyramiden werden in den Ofen geschickt, um bei einer Mindesttemperatur von 40 Minuten zu backen.

Auberginen mit Tomaten und Knoblauch

Für die Vorbereitung wird benötigt: ein Paar Auberginen, Hartkäse - 100 gr., 3 große Tomaten, 3 Knoblauchzehen und Mayonnaise. Auberginen und Tomaten in Scheiben geschnitten. Auf einem Backblech, geölt, die Auberginen verteilen, mit Mayonnaise bestreichen und mit einem Tomatenring abdecken. Der geriebene Käse wird mit fein gehacktem Knoblauch vermischt und danach mit Tomatenringen bestreut. Aubergine im vorgeheizten Backofen für eine Viertelstunde bei einer Temperatur von 220 Grad gebacken.

Original Auberginen mit Käse und Tomaten gebacken

Zum Kochen benötigen Sie: 200 gr. Käse, ein paar große Tomaten und zwei Auberginen, Mayonnaise und Hartkäse, etwa 150 Gramm. Aubergine wäscht und 2-3 Schnitte entlang sie, das Ende für ein paar Zentimeter nicht zu erreichen. Brynza ist in dünne lange Schichten geschnitten, und Tomaten - in Kreisen. Dann werden sie zwischen den Schichten der Auberginen gelegt, so dass der Wechsel der Zutaten: Auberginen, Käse, Tomaten. Oben sind sie reichlich mit Mayonnaise gefettet und mit geriebenem Käse bestreut.

Auberginen gebacken mit Käse und Tomaten im italienischen Stil

Es wird benötigt: Auberginen - 4 Stück., große Tomaten - 3 Stück, 200 gr. Käse Mozzarella, ein Bündel frischer Rosmarin und Olivenöl. Auberginen werden gewaschen, in 2 Teile geschnitten und mit Salz eingerieben. Die Tomaten werden eine halbe Minute in kochendes Wasser gelegt und dann von ihnen geschält. Nach etwa 20 Minuten waschen die Auberginen das Salz ab und machen "Boote" daraus, wobei das Fruchtfleisch aus der Mitte mit einem Löffel herausgenommen wird. Dann wird das ausgeschnittene Fruchtfleisch zerkleinert, die Tomaten in kleine Würfel geschnitten und ein paar Rosmarinzweige hinzugefügt. Mischen und füllen Sie mit der resultierenden Gemüsemischung vorbereitete Aubergine. Die Pfanne wird mit Olivenöl gegossen, darauf "Boote" gegossen. Auf jede Matte ein paar kleine Scheiben Käse geben. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Backblech 20 Minuten lang backen.

Auberginen mit Hackfleisch sind nicht weniger lecker als Auberginen mit Käse und Tomaten gebacken.

Es wird benötigt: ein Paar große Auberginen, mehrere Blätter Basilikum (oder getrocknete Kräuter), 200 Gramm. Käse Mozzarella, 300 gr. Hackfleisch, 3 große Tomaten oder 4 Esslöffel Tomatenmark. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen, von ihnen geschält und in Kartoffelpüree auf einer Reibe oder einem Mixer gemahlen. Gehacktes gebraten in einer Pfanne, Zugabe peretortye Tomaten oder Tomatenmark, das aus einem wenig Wasser und löschen Minuten 5. Weitere Aubergine geschnittene Scheiben werden in Olivenöl gebraten und in einer Auflaufform verteilen. Oben legen Sie Basilikum und eine Schicht Hackfleisch, dann wieder Auberginen und Hackfleisch. Mit geriebenem Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen stellen.