Loban (Fisch) gehört zur Familie der Kopfhaare. Sie hat einen kleinen runden Körper und eine stumpfe Kopfform.

Die Verwendung von Fisch Loban

Dieser Fisch enthält viele Fette, Eiweiß, Chrom, Fluor, Phosphor, Zink, Kalzium, Nickel und die Vitamine B1, A und PP. Es enthält auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in großen Mengen.

Loban Fisch

Fisch beim Kochen

Viele erfahrene kulinarische Experten wissen das zu tunKoch Fisch Loban, und oft nutzen diese Fähigkeiten in der Praxis. Weil sein regelmäßiger Gebrauch solche Krankheiten wie Herzinfarkt und Schlaganfall verhindert. Das Fleisch ist weiß, sehr zart und schmackhaft, es gibt praktisch keine Knochen. Es kann gekocht, gebraten, geräuchert, getrocknet und sogar in Dosen konserviert werden.

Loban (Fisch): Rezepte

Von diesem Fisch können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten kochen. Einige von ihnen werden in diesem Artikel vorgestellt. Es ist beliebt für Erwachsene und Kinder aufgrund ihrer geschmacklichen Qualitäten und das Fehlen von kleinen Samen.

Gebackener Fisch

Zutaten:

  • Loban (Fisch) - 0,5 kg;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Mehl - 2 große Löffel;
  • Pflanzenöl - 2 große Löffel;
  • Ei - 2 Stück;
  • Milch - 200 ml;
  • Essig 3% - 2 EL. Löffel;
  • Salz.

Vorbereitung:

  • Reinige den Fisch, entferne den Hauptknochen und lass nur die Filets übrig.
  • Die Filets in dünne Streifen schneiden, mit Essig und Salz bestreuen.
  • Schmiere die Form mit Butter und lege die Fischfilets darauf.
  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  • Die Tomaten gleichmäßig über die Filets legen.
  • In einem separaten Topf Milch, Eier und Mehl vermischen, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist. Fülle diese Mischung mit Fisch.
  • Loban (Fisch) wird im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für 30 Minuten gebacken.

Loban Fisch - Rezepte

Gebratener Fisch

Zutaten:

  • Loban;
  • Salz;
  • Pflanzenfett;
  • Mehl.

Vorbereitung:

  • Fisch sauber, in kleine Stücke schneiden.
  • Nehmen Sie das Salz und reiben Sie es sorgfältig mit vorbereiteten Stücken, lassen Sie es für 30 Minuten.
  • Spülen Sie den Fisch nach Ablauf der Zeit unter fließendem Wasser ab, um das Salz abzuwaschen.
  • In eine Plastiktüte das Mehl hineingeben und den Fisch hineingeben, gut schütteln, so dass alle Stücke mit Mehl bedeckt sind.
  • Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl vorheizen, den Fisch auf beiden Seiten anbraten, bis sich eine schöne Röte bildet.

Loban (Fisch) in Folie

Zutaten:

  • Fisch - 2 Stück;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Pfeffer;
  • Salz;
  • Würzmittel für Fisch;
  • Pflanzenöl.

Vorbereitung:

  • Fisch gründlich von den Schuppen reinigen, die Innenseiten entfernen und Kopf mit Flossen und Schwanz.
  • Salz, Fett Gewürze, Pfeffer, bestreuen Sie es mit frisch gepresstem Zitronensaft und Pflanzenöl.
  • Decken Sie den Loban Food Film ab und stellen Sie ihn für 20 Minuten an einen kalten Ort.
  • Legen Sie den eingelegten Fisch auf die Folie und wickeln Sie ihn gut ein, so dass keine Löcher entstehen.
  • Legen Sie die Folie in eine Folie auf einem Backblech gelegt und legen Sie es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
  • Wenn der Fisch fertig ist, klappen Sie die Folie auf und lassen Sie sie abkühlen.
  • In Chargen schneiden.

Wie man Fisch Loban vorbereitet

Der Fisch, der im Artikel vorgestellt wird, ist überhaupt nicht fett,So passt es perfekt zu Ihren Lieblingssoßen. Reis, Gemüse - alles passt zu ihr. Eine Vielzahl von Fisch mit Gemüse dekoriert, werden Sie nicht nur ein nützliches Mittag- oder Abendessen, aber auch schöne, duftende Teller bekommen.

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