In der kalten Jahreszeit oft wollenVerwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit etwas Köstlichem und Kalorienreichem. Sommersalate mit frischem Gemüse werden durch umfangreichere Gerichte auf unserem Tisch ersetzt. Dazu gehören ein Salat mit Eierpfannkuchen. Es ist einfach und schnell zubereitet und der Geschmack ist unglaublich zart.

Eierpfannkuchen Rezept

Eierpfannkuchen: Rezept

Dies ist der Hauptbestandteil unseres SalatsWir werden mit ihm anfangen. Wir brauchen zwei rohe Eier und einen Esslöffel ohne eine Kartoffelstärkenrutsche. In einer breiten Schüssel die Eier gründlich verquirlen, bis eine homogene Masse und Salz erhalten werden. Es ist besser, Salz nicht zu missbrauchen, nur eine Prise. Stärke wird nach und nach zu den Eiern hinzugefügt, ohne das Peitschen zu stoppen. Wir erwärmen die Bratpfanne mit einem kleinen Durchmesser gut, gießen ein wenig Pflanzenöl ohne einen Geruch darauf und gießen die Hälfte unseres Eierstärkeblubbers aus. Braten Sie sehr schnell auf hoher Hitze: ungefähr ein paar Minuten auf jeder Seite des Pfannkuchens. Also, den Rest der Masse. Auf einem Teller verteilen und auf Zimmertemperatur Eierpfannkuchen zum Salat abkühlen lassen. Das Rezept bedeutet, fertige Produkte in etwa 1 cm breite Streifen zu schneiden. Um dies zu tun, rollen Sie die Pfannkuchen in eine Röhre und zerkleinern. Zu lange Streifen werden so geschnitten, dass ihre Länge 3 cm nicht überschreitet.

Salat mit Eierpfannkuchen: wir bereiten den Rest der Zutaten vor

Salat mit Eierpfannkuchen

Zu allererst fritieren Sie frischen Kohl dünnStreifen. Für 6 Portionen Salat, genug 400 Gramm dieses Gemüses. Etwas prisalivayem und eifrig Hände, um Kohl zu schneiden. Die nächste Zutat zu unserem Salat mit Eierpfannkuchen ist geräucherte Wurst. Wir schneiden es auch in dünne Streifen. Es braucht 200 Gramm dieses Produkts. Ein milder Hartkäse (Gramm 150) wird auf einer großen Reibe gerieben. Jetzt gehen wir zu der Zwiebel. Für einen Salat reicht nur eine mittlere Glühbirne. Es sollte sehr fein geschnitten werden Würfel, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten gehen lassen. Dann die Zwiebel in ein Sieb geben und gut trocknen lassen.

Salat mit Eierpfannkuchen: Wir sammeln ein Gericht

Alle Zutaten unseres Salats sind fertig, weiterum sie zu einem Gericht zusammenzufügen. Hier ist alles ganz einfach: Gießen Sie alle Zutaten in eine Schüssel, in der der Salat auf dem Tisch serviert wird, mischen Sie, wenn nötig, fügen Sie Salz hinzu und kleiden Sie sich mit Mayonnaise.

Variationen über das Thema

Eierpfannkuchen für Salat Rezept

Kochen ist immer Kreativität, alsoDas Rezept ist keine strenge Anweisung, die genau befolgt werden muss. Wer keine Räucherwurst essen will, kann sie in diesem Salat mit gekochter Hühnerbrust erfolgreich ersetzen. Liebhaber von würzigen Speisen wie eine brutale Version der Salat: geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden, wie zerquetscht gekochte Kartoffeln, Zwiebeln schneiden groß genug und Warmwasser wird nicht gegossen. Ein Paar Knoblauchzehen, die durch Knoblauch gegeben werden, verleihen dem Salat eine besondere Würze. Käse und Eierpfannkuchen werden genauso zerkleinert wie im Grundrezept. Sie können den Salat würzen, indem Sie Sojasauce und Mayonnaise im Verhältnis 1: 1 mischen. Erstellen und Spaß haben!

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