Und weißt du Zwiebel für Schaschlik einlegen?

Wie mariniert man Schweinefleisch für Schaschlik? Die Frage, auf die es praktisch in jeder Familie ankommt. Hauptsache, in jeder Familie wird es anders sein. Das Gericht ist eins, aber es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten. Wir werden nicht über die Feinheiten und Nuancen des Schaschliks diskutieren, sondern jeden entscheiden lassen, wie lecker er marinieren soll. Bow - davon reden wir. Wir werden darüber reden, was kein Rezept kann (wir meinen das klassische): über die Arten zu kochen und es zu dem berühmtesten und beliebtesten Picknick-Gericht zu servieren - Schaschlik.

Also, was kann man mit Zwiebeln machen? Am einfachsten ist es natürlich, grüne, junge Stämme anzubieten. Einfach, billig und wütend. Wenn du Zeit hast, kannst du sie auf alle möglichen Arten aufnehmen und ihnen glauben, sie sind nicht weniger als die Rezepte für einen Schaschlik.

So, wie man die Zwiebel für shish Kebab schnell einläßt? Mehrere Zwiebelköpfe schütteln, in einen Behälter mit gut verschlossenem Deckel geben, Salz nach Geschmack hinzufügen (es kann viel brauchen, keine Panik, es ist normal), schließen und einige Minuten schütteln.

Während dieser Zeit, wenn die Zwiebel jung ist, wird viel zugeteiltSaft, Bitterkeit und Schärfe werden verschwinden. Wenn die Zwiebeln Winter sind, dann kann der Saft kaum sein, aber der Geschmack und die Textur des Gemüses werden sich immer noch in Weichheit und Zartheit ändern. Dann bestreue man den Zwiebelsalat mit Essig (alles was man hat). Der Anteil, den Sie wählen, hängt davon ab, wie viel Sie Rohlinge haben, wie viel sauren Geschmack Sie mögen und auch, welche Art von Essig Sie haben. Löse dich selbst. Während des Transports zur Website wird es infundiert und wird noch weicher, süßer und schmackhafter.

Wie man Zwiebeln für einen Schaschlik mariniert, wenn Sie nicht tunMagst du den Essiggeruch? Chop und schlagen Sie das Gemüse mit Salz, fügen Sie Grüns oder Gewürze hinzu (verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack). Sie können mit Zitronensaft bestreuen, aber es ist nicht notwendig. Mit Pflanzenöl gießen. Es ist besser, wenn es raffiniert ist, geruchlos, obwohl einige der Dinge, die Sie mögen, ganz angemessen sind. Probieren Sie übrigens unraffiniertes Sonnenblumenöl aus ölsäurereichen Sorten der Pflanze. Es ist köstlich, kein neumodisches Olivenöl kann sich damit vergleichen.

Wie man Zwiebel für Kebab, wenn überhaupt, einlegtFreizeit? Etwa wie im vorherigen Fall, mit der Ausnahme, dass anstelle von gehacktem Gemüse schlagen Sie haben es zu füllen mit kochendem Wasser, dann abtropfen lassen, dann verdünnten Essig (9%) im Verhältnis von 1: 1 mit abgekochtem Wasser, fügen Lieblinge Gewürze (ideal trocken adjika) und pour Zwiebel mit dieser Zusammensetzung. In diesem Rezept zerkleinern Zwiebeln nicht unbedingt, sie können mariniert und ganz sein. In diesem Fall ist es notwendig, die Köpfe etwa zehn Minuten in kochendem Wasser zu halten und einige Stunden lang zu brühen. Mit Fleisch servieren.

Und noch eine Nuance zum Thema MarinierenZwiebel für Schaschlik. Übernehmen Sie die Verantwortung für die Auswahl eines Gemüses. Es gibt spezielle Salatsorten von Zwiebeln, die nicht nur süßer sind, sondern oft eine lila Farbe haben, so dass sie das Gericht dekorieren werden. Die jungen Zwiebeln sind saftiger, süßer und zarter. Iss es nicht nur mit Schaschlik. Es ist ein wunderbares Antiseptikum, gesättigt mit Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamin C. Und das ist nicht die ganze Liste seiner nützlichen Eigenschaften. Gesundheit.

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