Sicherlich wissen viele Leute wie schnell und leckerkochen "Boote" von Auberginen. Schließlich ist dieses Gericht ein einfaches und delikates Gemüsedinner, das in nur anderthalb Stunden zubereitet wird und nicht viele teure und ausgefallene Produkte erfordert. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man dieses schöne und schmackhafte Gericht zubereitet, sollte man das Rezept genauer betrachten.

Auberginen-gebraten im Ofen gebacken: detaillierte Rezeptur

Notwendige Zutaten:

Auberginenboote

  • Hühnerfilet - 300 g;
  • Champignons - 160 g;
  • kleine Glühbirnen - 2 Stück;
  • Käse von harten Sorten - 100 g;
  • frische Grüns - ein großes Bündel;
  • Aubergine jung - 3 Stück;
  • fettarme Mayonnaise - 120 g;
  • Salz, aromatische Gewürze, rote Paprika - für persönlichen Geschmack und Diskretion;
  • rote reife Tomaten - 3 Stück;
  • Sonnenblumenöl - 65 ml (zum Rösten).

Prozess der Füllung

"Boat" von Auberginen in einem Ofen gebackenDer Schrank ist sehr schnell. Daher ist es besser für sie, die Füllung vorzubereiten, die keine lange Wärmebehandlung erfordert. Dafür haben wir uns für Hähnchenfilet entschieden. Es sollte in einer Menge von 300 Gramm eingenommen werden, gründlich gewaschen, von Knochen und Haut getrennt und dann zusammen mit verarbeiteten Pilzen fein gehackt werden.

Auberginen im Ofen gebacken
Zum "Boot" von Auberginen mit Pilzenhaben sich mehr duftend erwiesen, wird die Füllung im Voraus empfohlen, auf dem Gasofen zu braten. Um dies zu tun, erwärmen Sie den Topf, gießen Sie das Öl (Sonnenblume) und Stücke von Hähnchenfilet mit Champignons und gehackten Zwiebeln. Als nächstes müssen die Produkte gut frittiert und auch großzügig mit Salz, Pfeffer, Kräutern und aromatischen Gewürzen aromatisiert werden.

Prozess der Verarbeitung von Gemüse

"Boot" aus Auberginen sollte vorzugsweise aus hergestellt werdenkleine und junge Gemüse, die eine weiche Haut haben. Sie müssen gut gewaschen werden, schneiden Sie die Nabel und Stengel, und dann in zwei Hälften geteilt und den Kern herausnehmen. Als Folge solcher Aktionen sollten Sie mehrere "Boote" mit dünnen Wänden bekommen. Es erfordert auch eine separate Wasch rote Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben (wenn die Tomaten groß, etwas auf polukruzhochki sind).

Ein Gericht bilden

Wenn alle Zutaten des Gerichts fertig sind, sollten Sie es tungehe zu seiner Bildung über. Legen Sie dazu die Auberginen "Boote" auf ein Backblech und füllen Sie diese mit einer zuvor frittierten Füllung aus Hähnchenfilet, Zwiebel und Champignons. Als nächstes sollten die Zutaten mit einer dicken Schicht Mayonnaise bedeckt werden. Um das Abendessen noch saftiger zu machen, müssen auch frische Tomatenscheiben und geriebener Hartkäse hinzugefügt werden.

Auberginen-Boote mit Pilzen

Wärmebehandlung

"Boot" von Auberginen sollte im Ofen für ungefähr 35 Minuten gebacken werden. Diese Zeit ist genug, damit das Gemüse weich wird und der Käse schmilzt und eine appetitliche Kappe bildet.

Wie man den Tisch richtig bedient

Solche Gemüse mit Pilzfüllung und Hähnchenfiletsollte nur heiß auf den Tisch gelegt werden. Aber vor dieser Aubergine "Boote" wird empfohlen, in Portionen zu schneiden und sie auf Teller zu legen. Zu solch einem ungewöhnlichen und schönen Teller müssen Sie frisches Weizenbrot und Grüns auch dienen.

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