Zucchini mit saurer Sahne sind Zutaten, aus denen Sie viele nützliche und schmackhafte Gerichte zubereiten können. In dem Artikel finden Sie Rezepte für Hausfrauen mit unterschiedlichen Kochstufen.

Zucchini mit saurer Sahne

Zucchini mit Sauerrahm geschmort

Produktliste:

  • 150 g saure Sahne (15% Fettgehalt);
  • zwei kleine Zucchini;
  • mittlere Glühbirne;
  • 1 EL. l. Pflanzenöl;
  • Salz;
  • ein Stück Butter.

Mit saurer Sahne gedünstete Zucchini werden wie folgt zubereitet:

1. Nehmen Sie Zucchini, spülen Sie mit Wasser, entfernen Sie Schale und in Würfel geschnittene Masse.

2. Bereiten Sie die Zwiebel vor. Wir entfernen die Schalen. Die gereinigte Zwiebel hacken.

3. In einer erhitzten Pfanne zwei Arten von Butter mischen - Gemüse und Sahne. Wir setzen Zwiebeln. Fry es zur Transparenz. Dann fügen Sie zerkleinerte Zucchini hinzu. Rühren. Fry diese Zutaten für ein paar Minuten. Zum Schluss das Gericht salzen und saure Sahne hineingeben. Wir mischen es gut. Aber nicht abstellen und 7-10 Minuten schmoren lassen. Als Ergebnis erhalten wir saftige und aromatisierte Zucchini mit saurer Sahne. Das Rezept für das Gericht ist sehr einfach. Sie können sogar von Schulkindern verwendet werden.

Zucchini geschmort mit saurer Sahne

Gebackene Zucchini mit saurer Sahne und Knoblauch

Lebensmittelgeschäft:

  • 200 g Hartkäse;
  • ein Bündel Grünpflanzen;
  • Sauerrahm - Glas;
  • 2 g getrockneter Thymian;
  • durchschnittliche Zucchini - 2 Stück;
  • 10 ml Pflanzenöl;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Gewürze.

Kochanweisungen

Schritt # 1. Squash in fließendem Wasser gewaschen. Wir löschen den "Arsch". Das Fleisch muss in einer Breite von 1,5-2 cm in Kreise geschnitten werden, jedes Stück Salz von beiden Seiten. Dann legen Sie eine flache Platte. Vor dem Kochen sollte Zucchini ein wenig liegen. Während dieser Zeit werden sie Saft zuweisen. Füge es zusammen. Wenn in Zucchini große Samen sind, müssen wir sie entfernen.

Schritt Nummer 2. Wir nehmen eine rechteckige Form zum Backen. Wir breiten die Zucchini in Reihen aus, wobei sie sich gegenseitig überlappen. Mit Gewürzen bestreuen. Bilden Sie sich mit Zucchini, während wir zur Seite entfernen.

Schritt # 3. In einer Schüssel den zerdrückten Knoblauch und die saure Sahne vermischen. Solim. Getrockneter Thymian mahlen mit einer Kaffeemühle oder einer speziellen Mühle. Dann fügen Sie die Sauer-Knoblauch-Mischung hinzu. Rühren. Leave für 5-7 Minuten. Jetzt müssen wir die resultierende saure Sahnesauce auf Zucchini anwenden. Es ist am besten, dies mit einem Spatel zu tun. Verteilen Sie die Masse gleichmäßig.

Schritt # 4. Ein Stück Käse auf einer Reibe mahlen. Es kann von jeder Art sein "Kostromskaya", "Russisch" und so weiter. Geriebener Käse bestreut mit einem Kürbis in der Form mit einer sauren Sahne.

Schritt # 5. Heizen Sie den Ofen vor, indem Sie die Temperatur auf 200 ° C einstellen. Wir senden das Formular zusammen mit dem Inhalt. Unser Gericht sollte 20 Minuten lang gebacken werden. Wir nehmen vom Ofen zarte Zucchini mit einer rötlichen Käsekruste. Wir verteilen sie auf Tellern und servieren sie an den Tisch. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu dem Gericht wird frisches Gemüse oder gekochter Reis sein.

Kürbis mit saurer Sahne und Knoblauch

Rezept für Multivariate

Zutaten:

  • Tomaten - 3 Stück;
  • durchschnittliche Zucchini;
  • 2 EL. l saure Sahne;
  • Bogen - ein Kopf;
  • Knoblauch - ein Paar Zähnchen;
  • ein Bund Petersilie;
  • 1 EL. l Pflanzenöl.

Wie Zucchini mit saurer Sahne in einem multivark vorbereiten:

1. Wir legen alle notwendigen Produkte auf den Tisch. Wir nehmen Zucchini. Spülen Sie es und entfernen Sie die Nagelhaut mit einem Messer. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben. Die Größe jedes Stückes sollte 2 cm nicht überschreiten.

2. Entfernen Sie die Schalen von der Glühbirne. Wir schneiden in Ringe.

3. Knoblauch wird gereinigt und zerkleinert.

4. Tomaten mit Wasser und geschredderten Keilen waschen. Sie können die Schwarte auch entfernen. Dann werden die Tomaten weicher sein.

5. Geschredderte Zwiebeln und Zucchini werden in den Multivark geschickt. Wir gießen ein bisschen Öl. Wir starten den "Back" -Modus. Sie müssen den Deckel nicht schließen. Die Frittierzeit dieser Zutaten beträgt 10 Minuten. Fügen Sie die Tomaten und die gehackte Petersilie hinzu. Solim. Wir mischen es gut.

6. Wir markieren 5 Minuten. Wir haben Sauerrahm eingelegt. Schließen Sie den Deckel. Das Gericht sollte für 10 Minuten gekocht werden. Dann servieren wir es in einem tiefen Teller zum Tisch. Hab einen schönen Appetit!

Zucchini mit Sauerrahmrezept

Kinderküche

Benötigte Produkte:

  • 3 g Butter;
  • 150 g Zucchinipulpe;
  • 3 g Weizenmehl;
  • 20 g saure Sahne.

Vorbereitung:

Wir reinigen das Gemüsemark. Wir entfernen Samen und schälen. Wir brauchen 1/4 der Zucchini. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben. Wir schicken es mit Butter in die Pfanne. Wir löschen ein paar Minuten. Gießen Sie das Mehl ein. Rühren. Setzen Sie die oben genannte Menge an saurer Sahne. Wir bringen die Masse zum Kochen. Das zarteste Gericht der Zucchini ist fertig. Wenn es etwas kühl ist, können Sie Ihr Kind behandeln.

Abschließend

Zucchini mit saurer Sahne ist ein delikates und überraschend leckeres Gericht. Wir haben darüber gesprochen, wie man es in einem Multivarquet, in einer Pfanne und im Ofen zubereiten kann.

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