Stiefeletten aus Zucchini gefüllt mit zerdrücktFleisch oder Gemüse, wird ein ausgezeichneter Snack für ein Galadinner oder ein zweiter Kurs für das Mittagessen sein. Gebackene längliche Hälften mit einer duftenden Füllung, die mit einer Parmesankruste bedeckt ist, lassen niemanden gleichgültig. Und das Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Probieren Sie es aus!
Gefüllte Zucchini-Schoten: Rezept mit Hackfleisch
Für mehrere Portionen benötigen Sie:
- 3 junge Zucchini;
- 400 gr. Hackfleisch Ihrer Wahl - Rindfleisch, Schweinefleisch, ihre Mischung, Sie können auch Huhn nehmen;
- 1 Stück Zwiebel und reife Tomate;
- 2 EL. l. süßer Dosenmais;
- Hartkäse - ca. 100 g;
- Mayonnaise, Gewürze, Frittieröl und Salz.
Boote aus Zucchini gefüllt mit Fleisch, gekochtwie folgt. Zuerst die Zwiebeln fein hacken, mit Butter in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Danach fügen Sie das Hackfleisch, Gewürze und Salz hinzu und kochen für nicht mehr als 10 Minuten. Tomaten fein hacken und mit Mais vermischen, Käse fein auf einer Reibe reiben. Zucchini müssen gewaschen werden, entfernen Sie den oberen Teil, nach dem Schneiden in zwei Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Sie sollten ein "Boot" mit Wänden von einem halben Zentimeter Dicke bekommen. Die vorbereitete Füllung mit Mais und Tomaten vermischen und mit Zucchini füllen. Mayonnaise muss auch mit Käse kombiniert werden, die daraus resultierende Sauce reichlich von oben, um Gemüse zu schmieren. Fertig. Pizza-Boxen, gefüllt mit Hackfleisch, müssen Sie es auf ein Backblech legen und senden Sie es für 20 Minuten oder eine halbe Stunde in den Ofen. Dieses Gericht kann ohne Garnierung oder mit Kartoffelbrei serviert werden. So sieht gekochtes Gemüse sehr ästhetisch aus, sie können eine Ergänzung zum festlichen Tisch sein.
Stiefeletten aus Zucchini gefüllt mit Pilzen
Versuchen Sie, eine solche vegetarische Version des vorherigen Rezepts zu machen. Für diese Zeit nehmen wir Pilze. Raus aus deinen Beständen:
- ein halbes Kilo frische Champignons, weiße Pilze, Steinpilze und so weiter;
- 1 kg Zucchini klein, ist es am besten, junges Gemüse zu wählen;
- 2 Zwiebelzwiebeln;
- mehrere Esslöffel saure Sahne;
- 150-200 gr. Käse (fest);
- Greens, Zitronensaft, Salz, Öl zum Braten.
Zucchini waschen, mitschneiden, Fleisch herausnehmen -Sie sollten "Boote" mit dicken Wänden bekommen. Sie müssen in einer Pfanne leicht gebraten werden. Die Zwiebel fein hacken und die Pilze in Stücke schneiden. In derselben Pfanne, in der Sie Zucchini gekocht haben, bräunen Sie Ihre Füllung - zuerst die Zwiebel und dann die Pilze. Salz, mit Gewürzen oder Pfeffer bestreuen, ein paar Löffel saure Sahne und ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten garen. Fertig. Fügen Sie die gehackten Grüns und Zeug mit einer Gemüsemasse von Zucchini hinzu. Das Gericht großzügig mit Käse bestreuen und im Ofen backen lassen, bei 200 Grad ist alles in 15 Minuten fertig. Boote aus Zucchini gefüllt mit Pilzen, besonders schmackhaft, wenn sie mit Sauerrahm serviert werden. Als Füllung können Sie auch einen Braten aus allen Gemüsesorten wie Karotten, Auberginen und Paprika verwenden. Alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft und der Verfügbarkeit von Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank ab.</ p>
