Heilbuttkaviar: Kaloriengehalt, Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Heilbutt-Rogen ist ein sehr nützliches Produkt. Schließlich enthält es eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die für eine normale Funktion des Körpers notwendig sind. Darüber hinaus ist dieses Produkt finanziell günstiger als etwa Kaviar von Stör oder Lachs.

Heilbuttkaviar: Art der Zubereitung

Heilbutt ist ein Fisch der Familie Kambalov. Vertreter dieser Art leben in den Salzwässern der nördlichen Ozeane und Meere und in ziemlich großen Tiefen. Zuerst wird der Kaviar gesalzen und für etwa zehn Tage in spezielle Holzkisten gelegt. Danach wird das Produkt entfernt, gründlich gewaschen und in Fässer gegeben - hier wird es für mindestens zwei weitere Wochen aufbewahrt.

Heilbutt Rogen hat eher große Größen. Und obwohl es als weniger Qualität angesehen wird als das gleiche Produkt, das aus Stör gewonnen wird, unterscheidet es sich praktisch nicht in Geschmack und nützlichen Eigenschaften. Die natürliche Farbe des Produkts ist übrigens hellbeige. Aber schließlich, in den Regalen der Geschäfte, die Kaviar Heilbutt schwarz verkaufen. Um ein solches Produkt herzustellen, werden Farbstoffe verwendet. In den meisten Fällen sind sie natürlichen Ursprungs. Es kann zum Beispiel Tintenfischtinte sein. Fragen Sie daher beim Kauf eines Produkts, welche Farbstoffe in der Produktion verwendet wurden.

Heilbutt-Rogen: Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Wie bereits erwähnt, ist der Kaviar dieses Fisches nicht zugeordnetnur hervorragende geschmacksqualitäten, aber auch ein hoher nährstoffgehalt. In 100 Gramm enthält das Produkt etwa 107 kcal. Caviar ist 75% Protein und 25% Fett. Es enthält auch eine große Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3, die die Arbeit des gesamten Organismus positiv beeinflussen.

Darüber hinaus enthält das Produkt Vitamine wie Thiamin, Niacin, Riboflavin und Ascorbinsäure. Aus fettlöslichem enthält hier Vitamin A (Retinol), D und E.

Der Heilbuttkaviar ist reich an Jod, Kalium, Magnesium und Kalzium. Es gibt auch Phosphor, Natrium, Selen und Eisen.

Heilbutt-Rogen: nützliche Eigenschaften

In der Tat empfehlen Ärzte regelmäßigVerwenden Sie angemessene Mengen dieses Produkts. Für den Anfang ist anzumerken, dass das Protein des Kaviars viel schneller und leichter vom Körper verdaut wird als Proteine ​​aus Fleisch. Darüber hinaus ist Kaviar eine ausgezeichnete Prophylaxe für eine bekannte Kinderkrankheit namens "Rachitis", weil es Vitamin D und Kalzium enthält.

Dank Vitamin A ist dieses Produkt positivbeeinflusst die Arbeit des visuellen Analysators. Und natürlich wird Eier helfen, die Entwicklung von Erkrankungen der Schilddrüse zu verhindern, reinigen den Körper von Giftstoffen, Stärkung der Blutgefäße und Herzfunktion zu verbessern.

Auf der anderen Seite, Heilbutt Kaviar ist ein kalorienarmes, diätetisches Produkt, das eine ausgezeichnete Ergänzung zur Diät während der Gewichtsabnahme sein wird.

Wo verwende ich dieses Produkt? Vor allem bereitet es wunderbare Törtchen, Kanapees und Sandwiches zu. Was ist mit japanischen Brötchen? Manchmal verwenden sie als Füllung nur Kaviar von Heilbutt. Der Preis für dieses Produkt ist ziemlich erschwinglich, es ist leicht in einem Geschäft oder Supermarkt zu finden. Es ist wirklich köstlich, also wird es eine wundervolle Dekoration des festlichen Tisches werden.