Legendärer Cocktail "Vesper": Rezept

Cocktail ist ein Getränk, das durch Mischen von Wodka, Rum, Cognac, Traubenweinen, Obst- und Gemüsesäften, Milch, Eis usw. zubereitet wird.

Du kannst einige Geheimnisse und Rezepte kennenlernenGönnen Sie sich und Ihren Freunden eine Party mit leckeren alkoholischen Cocktails. Wer hat noch nichts von den berühmten "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" oder "Vespere" gehört? Cocktail - ein Getränk, das leicht zubereitet und getrunken wird, schön, schnell gibt ein Gefühl von Leichtigkeit, Entspannung und Freude.

Geschichte der Herkunft des Cocktails

In welchem ​​Land ist der erste Cocktail erschienen? Niemand erinnert sich.

Die Briten behaupten, dass das erste Getränk erschiensie. Der Name stammt vom "cock teil", was soviel bedeutet wie "gemischtes Blut" (sie haben normalerweise lustige Schwänze wie Hähne).

Die Franzosen sind überzeugt, dass der Cocktail von einem Franzosen erfunden wurde, der ein gemischtes Weingetränk in einem Eierglas (Coquetier) servierte.

In Spanien wird angenommen, dass der "Cocktail" aus dem spanischen Ausdruck "Hahnschwanz" stammt. Dies war der Name der Pflanze, deren Wurzel der spanische Barmann alkoholische Getränke mischte.

In den USA wird vermutet, dass der Name "Cocktail" vom Schwanzschwanz - dem Schwanzschwanz - stammt.

Es gibt eine Geschichte, die 1770 yder Barmann verschwand Lieblingsschwanz. Für seine Rückkehr versprach er seiner Frau eine schöne Tochter zu geben. Der Offizier fand einen zerfledderten Flüchtling. Die Tochter des Barkeepers, begeistert von der bevorstehenden Hochzeit, mixte verschiedene Getränke. Die Bewohner der Bar nannten das Getränk einen Schwanzschwanz.

Cocktails erfreuten sich in den 20er Jahren großer BeliebtheitJahre des letzten Jahrhunderts. Damals entstanden klassische alkoholische Mischungen: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Cocktail), Manhattan, Daiquiri und andere.

Die Geschichte von "Vesper"

Viele berühmte Getränke haben ihre eigenen Legenden und Helden.

Einer von ihnen ist der legendäre Cocktail "Vesper". "Casino Royal" (Roman von Ian Fleming, geschrieben 1953) ist die ursprüngliche Quelle des Rezepts für "Vesper".

Der Autor der berühmten James-Bond-Romane Ian Fleming war ein Liebhaber eines Getränks. Sein Buchheld in der "Bondiana" verwendet eine Vielzahl von alkoholischen Getränken, deren Rezepte in den Romanen beschrieben werden.

Der "Vesper" Cocktail wurde von dem Schriftsteller Ivar Bryce erfunden, und Fleming teilte das Rezept seines Freundes in der "Bondiana" mit der Hauptfigur.

In dem Roman Casino Royale bestellt James Bond nach seinem Rezept einen Cocktail zum Barkeeper, er nennt dieses Getränk nach dem rätselhaften Vesper Lind, der Bonds einzige wahre Liebe war und bleibt.

Berühmter Spion verglich das Getränk mit seiner Liebsten: Versuch einmal Cocktail „Vesper“, sein Geschmack wird nie vergessen, wie schön Vesper Lynd. Und Bond hatte Recht.

Cocktail "Vesper": Komposition (klassisch)

Die klassische Komposition von "Vesper" ist im ersten Roman von Ian Fleming über den Agenten 007 zu finden, in dem Bond einen Cocktail folgender Zusammensetzung für den Barmann bestellt:

• trockener "Martini" in einem großen Glas;
• "Gordon" (Gin) - drei Finger;
• Wodka (vorzugsweise Weizen) - ein Finger;
• "Kina Lillet" (trockener französischer Aperitif) - ein halber Finger.

Schütteln Sie gut in einem Shaker auf die Temperatur von Eis, legen Sie eine große Scheibe Zitrone.

Bond erklärte das Rezept für seine Abneigung gegen Halbherzigkeit. Agent 007 bevorzugte einen Cocktail vor dem Abendessen, aber stark, kalt, gut gekocht und in einem großen Glas.

Im Original hat James Bond nie gesagtJeder kennt den Satz "Shake up, aber nicht mischen!" Diese Worte wurden dem Agenten in den Filmen zugeschrieben. Zum ersten Mal sagte Sean Connery im Film "Goldfinger" 1964. Seitdem ist diese Phrase "proprietär" geworden, in jeder folgenden Serie wiederholt James Bond, der ein Getränk bestellt, unveränderlich: "Schütteln Sie sich, aber mischen Sie sich nicht."

In der Tat, Martini mit Wodka ist in der Regel gerührt, und Bond gebeten, in den Schüttler zu schütteln.

Der Aperitif Kina Lillet, der in den 1950ern in England populär war, gab dem Getränk eine bittere Note, da es Chinin und eine Mischung aus Fruchtlikören mit trockenem französischem Wein enthielt.

Wie man "Vesper" kocht

Aperitif "Kina Lillet" nach dem Originalrezeptwird nicht mehr produziert. In dem Getränk wurde die Menge an Chinin reduziert, und sein Geschmack änderte sich, wurde mehr Frucht. Ein ähnliches Getränk heißt Lillet Blanc, das in Russland nicht weit verbreitet ist. Sie können es durch weißen trockenen Martini, Wermut oder ein ähnliches Getränk ersetzen.

Also, das moderne Rezept für "Vesper" erfordert:

• Wodka - 15 Milliliter;
• Gin - 45 Milliliter;
• Martini (Wermut) weiß trocken - 7,5 Milliliter;
• Eis - 300 Gramm;
• Zitronenschale - eine Spirale mit einem Stück.

In ein Cocktailglas eine Handvoll Eis geben (zum Abkühlen).

Im Shaker Eis, Martini, Wodka, Gin gießen. Alle schütteln gut.

Aus einem gekühlten Cocktailglas Eis werfen.

Gießen Sie das Getränk aus dem Shaker in das Glas durch das Sieb (Sieb).

Becher mit einem Cocktail mit einer Spirale Zitronenschale dekorieren.

Wenn es keinen Shaker gibt, kann der Cocktail anders zubereitet werden.

In ein Glas zum Mischen Eis geben, Wodka, Martini, Gin gießen. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel.

Cool das Cocktailglas mit Eis. Eis zum rauswerfen.

In einem gekühlten Glas durch ein Sieb (Sieb) den Cocktail aus dem Mischglas gießen.

Mit einer Zitronenschale garnieren.

Fazit

Fans von James Bond verteilten das Rezept des Cocktails "Vesper" um die Welt. Es gibt viele Modifikationen des Getränks.

Der Geschmack davon hängt grundsätzlich vom Genie ab, welchesgibt dem Getränk eine Wacholderfarbe. Zu Hause kann jeder experimentieren. Versuchen Sie, den Grundalkohol (Gin) durch den, den Sie haben, nach dem oben angegebenen Rezept zu ersetzen. Sie erhalten Ihre originale "Vesper".

Dies ist ein Getränk für echte Gentlemen und tapfere Männer.