Julien in Töpfen: Rezepte für jeden Geschmack

Pilze können gebraten, gekocht, gesalzen werden,pickle und topf. Aber das köstlichste Gericht von ihnen ist Julienne in Töpfen. So gekocht bewahren sie nicht nur ihren charakteristischen Geschmack und Geruch, dank der keramischen Basis, sondern erhalten auch andere, nicht weniger appetitanregende "Schattierungen". Verwenden Sie die folgenden Rezepte, um eine nahrhafte und gesunde Mahlzeit zuzubereiten.

Julien in Töpfen: Rezept für Pfifferlinge

Lebensmittelzutaten:

- frische Pfifferlinge - 0, 4 kg;

- Öl - 50 g;

- Sahne (Fett) - 200 ml;

- Käse - 100 g;

- Zwiebel - 2 Köpfe;

- Gewürze: Salz und Pfeffer.

Wie Julienne in Töpfen mit Pfifferlingen zu kochen

Es gibt keine Schwierigkeiten in diesem Prozess. Die vorbereiteten Pfifferlinge fein hacken, ebenso mit Zwiebeln. Die Butter in einer dickwandigen Pfanne anbraten, zuerst die Zwiebel hineingeben und dann, wenn sie durchsichtig wird, die Pilze anheften. Etwa 10 Minuten gehen lassen, dabei die Zutaten mit einem Spatel umrühren. Fertig mit der Sahne gießen und die Gewürze werfen. Nach 1 Minute das Gericht aus dem Feuer nehmen. Parallelen Sie holländischen Käse auf einer Reibe. Legen Sie die Julienne-Marmelade auf die Töpfe und bestreuen Sie einen Löffel Käse darüber. Schicken Sie es für 10 Minuten in den Ofen. Eintopf bei 200 Grad.

Julien in Töpfen: Pilze mit Huhn

Lebensmittelzutaten:

- Pilze (Champignons) - 150 g;

- Hühnerfilet gekocht - 200 g;

- Käse (harte Sorten) - 300 g;

- Zwiebel - 1 (klein).

Zutaten für die Soße:

- Ölablass. - ein Löffel;

- Creme (dick, fettig) - 100 ml;

- Mehl - ein Löffel;

- Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika.

Dieser Julien in den Töpfen wird wie folgt zubereitetWeg. Crumble: Zwiebeln, Filets, Pilze. Champignons schneiden nicht zu fein, so dass der Jug nicht zu einem homogenen Brei wird. Käse kann fettarm (45%) genommen werden, raspeln Sie es auf einer durchschnittlichen Reibe. Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen, Zwiebeln zum Braten schicken, Salz geben. Wenn es golden durchsichtig wird, befestigen Sie es mit einem Huhn-Pilz-Schneiden. 8 Minuten zusammen passieren, dann pfeffern, umrühren und aus dem Feuer nehmen. Bereite die Sauce so zu. Das Mehl in eine heiße Pfanne geben und ständig umrühren, bis es bräunlich wird. Die Butter hinzufügen, umrühren und die Sahne hinzufügen. Der gesamte Prozess wird gefolgt von Rühren, bis Sie es ausschalten. Wenn die Soße dick ist, mit Milch verdünnen. Pilze mit Huhn gleichmäßig auf Töpfen verteilt, gießen sie cremige Soße, mit geriebenem Käse überbacken. Im Ofen bei 220 Grad backen. Steigen Sie aus, wenn der Käse mit einer Kruste Farbe geschmolzener Milch bedeckt ist.

Julien in Töpfen: ein Rezept mit Nieren

Benötigtes Produktpaket:

- Champignons - 300 g;

- Nieren - 300 g;

- Käse - 100 g;

- saure Sahne (oder Sahne) - 3 Esslöffel (Tabelle);

- Bogen - Kopf;

- Weizenmehl (w / c) - 2 Esslöffel (Tee).

- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Niere vom Film reinigen, abspülen, hackenkleine Würfel. In einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Senden Sie sie gehackte Pilze, gießen Sie das Mehl und gießen Sie die saure Sahne. Pfeffer und Salz, rühren und braten, bis die Mischung dick wird. Dann verteilen Sie die zukünftigen Julien gleichmäßig auf Töpfe, streuen Sie sie mit Käse und schicken Sie sie in einen beheizten Ofen. Eintopf bei 200 Grad. Geh raus, wenn der Käse golden wird.