Ente in Honig-Senf-Sauce. Rezepte mit Beschreibung und Foto

Normalerweise beginnen wir am Vorabend des Urlaubsum neue interessante Rezepte für die bevorstehende Party zu finden. Ich möchte Gäste gerne mit etwas Neuem überraschen und ihr kulinarisches Talent zeigen. Es ist so geschehen, dass am meisten vom Vogel ein Huhn vorbereitet wird. Aber heute schlagen wir vor, dass Sie ein wenig von der üblichen Richtung zurücktreten und ein anderes Vergnügen vorbereiten. Lass uns ein bisschen Abwechslung bringen. Wir werden ein paar Rezepte für die leckersten Gerichte teilen, in denen die Ente verwendet wird. In Honig-Senf-Sauce ist es besonders lecker.

Ente in Honig-Senf-Sauce

Die Kombination von Produkten wie Honig und Senf bereitsan sich ist ungewöhnlich. Aber in der Tat wird diese Marinade dem Vogel eine schöne Kruste geben, dem Fleisch einen pikanten Geschmack und Geschmack verleihen. Ente in Senfsauce ist sehr einfach zubereitet und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

Sie benötigen:

• Entenkarkasse;
• Salz, Pfeffer;
• Je 2 Esslöffel. Honig (Flüssigkeit) und Senf.

Wie man kocht:

Die Ente gut waschen und trocknen. Salz und Pfeffer vermischen und den Vogel gut von innen und außen raspeln. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. In einer separaten Schüssel den Senf mit Honig verrühren und die Ente mit dieser Marinade einfetten (auch innen).

Tray ein wenig Öl, lag aufseine Ente und schickte in den Ofen (180-200 ° C). Den Körper regelmäßig mit ausscheidendem Fett gießen, er wird reichlich auf einem Backblech liegen. Ente in einer Honig-Senf-Sauce sollte mit einer schönen appetitlich bräunlichen Kruste bedeckt werden. Dann kann es auf Bereitschaft überprüft werden. Pierce das Fleisch an mehreren Stellen, wenn es kein Blut gibt - der Vogel ist bereit. Die Vorbereitung dauert ungefähr eine Stunde oder ein wenig mehr.

Ente in Honig und Orangensauce

Ein ungewöhnliches Entenrezept in Honigsoße mit Orangenschalen, aber es wird Ihnen sicher schmecken. Wir werden ein wenig Knoblauch mit Ingwer hinzufügen, so dass der Geschmack und der Geschmack würziger sind.

Sie benötigen:

• 1 kg Entenfleisch;
• 1 Zitrone;
• ½ Orange;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Honig;
• Pflanzenöl;
• Je 1 EL Apfelessig und Sojasauce;
• etwas frischer Ingwer, Salz und Pfeffer.

Wie man kocht:

Wir werden das Fleisch waschen und trocknen. Natur mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz. Wir legen auf ein leicht geöltes Backblech und backen im Ofen bei 200 ° C für eine Stunde.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Fein Ingwer geschnitten (3 cm Stücke sind genug), Knoblauch und Orangenschale. Wir erhitzen die Bratpfanne, fügen einen Löffel Öl hinzu und braten sie mit Ingwer und Knoblauch an. Fügen Sie Honig hinzu, und wenn es flüssig wird, fügen Sie den Essig und die Schale hinzu. Halten Sie für weitere drei Minuten unter ständigem Rühren. Lassen Sie uns Sojasauce, gepressten Zitronensaft und ein paar Esslöffel Wasser essen. Wir werden weitere 5 Minuten kochen.

Wir legen das Fleisch der Ente in die vorbereitete Soße und halten es für eine kurze Zeit auf dem Feuer, um es aufzunehmen. Ente in Honigsauce ist fertig, Sie können zum Tisch einladen.

Ente mit Äpfeln in Honig-Senf-Sauce

Dieses Gericht wird auf dem Weihnachtstisch gut aussehen. Etwaige Schwierigkeiten bei der Vorbereitung nicht, und die Ente in Senfsauce, so auch mit den Äpfeln - einfach köstlich.

Sie benötigen:

• die ganze Ente;
• Je 2 Esslöffel. Honig und Senf;
• 3 Äpfel (sauer);
• Salz, Pfeffer, Kurkuma.

Wie man kocht:

Wir werden den Vogel waschen und sorgfältig beenden. Mischen Sie das Salz, Pfeffer und ½ TL. Kurkuma. Mit dieser Mischung reiben wir den Korpus innen und außen.

Wir schneiden die Äpfel in Scheiben und stopfen sie mit einer Ente. Der Rand der Haut ist mit einem Zahnstocher befestigt. Es bleibt unser Vogel, um eine Mischung aus Senf und Honig zu fetten.

Schicke den Vogel eine Stunde lang in den Ofen. Wässern Sie die Ente regelmäßig mit einem prominenten Fett. Je öfter Sie es tun, desto schöner wird es als Kruste.

Ente mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Äpfeln

Eine solche Ente in einer Honig-Senf-Sauce wird ein Schmuckstück für jeden Urlaub sein. Früchte werden es mit ihren Düften nähren, und Senfsauce mit Honig wird eine völlig ungewöhnliche Geschmacksnote geben.

Sie benötigen:

• die ganze Ente;
• 2-3 ungesüßte Äpfel;
• 100 Gramm getrocknete Aprikosen und Pflaumen;
• Je 2 Esslöffel. Senf und Honig;
• Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze.

Wie man kocht:

Wir werden den Birdie waschen und das Handtuch trocknen. Mischen Sie die trockenen Gewürze mit dem Salz und reiben Sie sie gut mit unserem Vogel. Für die Füllung mischen wir: gehackte Äpfel, getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Mit dieser Mischung den Bauch des Vogels füllen und die Haut mit einem Zahnstocher fixieren. Vermeide vorsichtig den ganzen Körper mit einer Mischung aus Honig und Senf. Wir schicken es für eine Stunde in den Ofen. Vergiss nicht, die Ente von Zeit zu Zeit mit Fett zu gießen. Nach etwa einer Stunde oder einem halben Gericht - eine Ente in einer Honig-Senf-Sauce - wird fertig sein.

Guten Appetit!