Was ist aus Milch außer Butter und Sauerrahm?

Milch ist das erste Produkt in jedem LebenMann, weil wir Vertreter der Säugetierklasse sind. Aber wenn andere Mitglieder der gleichen Klasse, aufwachsen, komplett auf andere Lebensmittel umsteigen, dann lehnt eine Person die Milch bis ins hohe Alter nicht ab. Über was aus Milch gemacht wird, kann man stundenlang erzählen. Die Milchindustrie nimmt einen großen Teil des Marktes ein.

Um dies klar zu sehen,Es genügt, einen Supermarkt zu besuchen und abzuschätzen, wie viel Prozent der Produkte in den Vitrinen der Lebensmittelabteilung Milchprodukte sind. Die Produktion von Milch und Molkereiprodukten ist ein sehr profitables Geschäft, da praktisch keine Abfälle daraus entstehen. Alles geht ins Geschäft und alles wird vom Verbraucher beansprucht.

Mal sehen, was aus Milch gemacht wird und wodivergierende Milchprodukte. Das Milchmädchen erhielt Milch von der Kuh. Dies ist ein vollständig gebrauchsfertiges Produkt. Sie können es einfach trinken, oder Sie können, nachdem Sie es einigen Umwandlungen unterworfen haben, viele andere Produkte davon bekommen. Die Milch selbst trinkt einen relativ kleinen Prozentsatz der Bevölkerung, da dieses Produkt sehr "verderblich" ist. Es stand ein wenig und hörte auf, ein Paar zu sein, so dass nur diejenigen, die Zugang zu Milchproduzenten, mit anderen Worten, Kühe haben, es essen können. Es ist klar, dass wir nur von den Bewohnern des Landes sprechen, da es unmöglich ist, eine Kuh in einer Stadtwohnung zu halten. Obwohl nach dem populären Gerücht solche Versuche unternommen wurden.

Aber zurück zu dem, was aus Milch gemacht wird. Es hat sich niedergelassen und ist kein Paar mehr. Um diesen Prozess zu beschleunigen, wird er zwangsweise gekühlt und in eine kühle Umgebung gebracht. Die Dorfbewohner, ohne schlau zu philosophieren, brachten die Milch einfach in einen Gletscher oder senkten die damit gefüllte Dose in den Brunnen. Nach einer Weile wird eine dichte Schicht Creme auf der Oberfläche der Milch gesammelt, die ein Fett ist, das auf der Oberfläche aufgetaucht ist. Es ist drainiert (jetzt ist der Ursprung des Namens klar, und auch die Bedeutung der Redewendungen "zum Abnehmen der Sahne" wird klar), und die Magermilch bleibt im Behälter - umgekehrt.

Cream können Sie nur trinken, und Sie können hineinlegenkalten Ort und ein paar Tage, um saure Sahne zu bekommen. Um diesen Prozess zu beschleunigen, wird der Sauerteig in die Magermilch eingebracht - in den Dörfern wird als Vorspeise ein wenig Sauerrahm verwendet, der aus der vorherigen Zeit übrig geblieben ist. Nachdem Sie das resultierende Produkt gelächelt haben (ja, es war von diesem Verb und bekam seinen Namen Sauerrahm), haben Sie noch Serum.

In der Reihe von dem, was aus Milch gemacht ist, kannst du nichtverpassen Sie zwei der beliebtesten Produkte, wie Hüttenkäse und Käse. Die Prozesse ihrer Herstellung sind grundsätzlich ähnlich, nur der Hüttenkäse ist bereits an einem Tag fertig, und der Käse sollte reifen, und für seine Reifung sind sehr spezifische Bedingungen erforderlich. Übrigens, nachdem die geronnene Masse aus der Milch entfernt ist, gibt es wieder ein Serum, das genau so trinken oder trinken kann, oder es okroschka hinzufügen, oder zum Backen verwenden kann.

Das alles gilt für frische Milch, aber daswenn das Produkt aufgrund von Hitze und Zeitmangel sich verschlechtert hat, das heißt sauer? Jede erfahrene Gastgeberin wird Ihnen sagen, dass Sie aus saurer Milch eine Menge sehr sehr leckeres Essen kochen können. Ja, der gleiche Joghurt, Joghurt und Ryazhenka, Bräune, Ayran, etc. - Sie sind wissentlich mit einer Reihe fermentierter Milchprodukte verwandt. Übrigens, sogar der Leim wurde aus der Milch hergestellt, so gibt es in der Milchproduktion eine Anwendung für alles.

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