Ist es möglich, Auberginen für den Winter einzufrieren und wie?

Kann ich Auberginen für den Winter einfrieren? Dieses Thema wird während der Herbstsaison relevant, wenn viele verschiedene Gemüse in den Gärtnerbetten reifen. Es ist erwähnenswert, dass aus dem vorgestellten Produkt der dunkelvioletten Farbe Sie alle Arten von Salaten, Marinaden und Essiggurken leicht machen können. Jedoch können nicht alle solche Konserven schmecken. Deshalb haben wir uns heute entschieden, ausführlich die Frage zu beantworten, ob es möglich ist für den Winter frieren die Auberginen ein.

Die Prinzipien des Einfrierens von Gemüse

Es scheint, dass die Produkte in einen Gefrierschrank gelegt wurdenKamera und das war's. Aber nicht jedes Gemüse kann nach einem so einfachen Schema geerntet werden. Schließlich werden Komponenten, die eine große Wassermenge enthalten, die insbesondere nach dem Auftauen auch Auberginen enthält, in eine breiige Masse umgewandelt, die beim Kochen nicht verwendet werden kann. Deshalb ist es vor einem solchen Verfahren sehr wichtig, Gemüse vor überschüssiger Feuchtigkeit zu schützen. Um dies zu tun, sollte eine Wärmebehandlung durchgeführt werden. Aber über alles in Ordnung.

Auberginen gefroren: Rezepte für die Vorbereitung von Knüppeln

1. Volles Gemüse für die Zubereitung von zweiten Gängen und Salaten

Benötigte Komponenten:

• Aubergine jung klein - nehmen Sie eine beliebige Menge;
• Pflanzenöl - 3-4 große Löffel.

Garprozess

Ist es möglich, die Auberginen für den gesamten Winter einzufrieren?Form? Die Antwort ist, Sie können. Um dies zu tun, sollte Gemüse gut gewaschen werden, und dann mit Pflanzenöl beschichtet, auf einen Grill oder Backblech legen. In diesem Zustand sollte die Aubergine bei einer Temperatur von 170 Grad für ungefähr eine halbe Stunde gebacken werden. Danach muss das Produkt und direkt in einer heißen Form erreicht werden, um davon eine harte Haut zu entfernen. Um ein solches Verfahren durchzuführen, müssen Sie das Gemüse am Schwanz halten und mit der anderen Hand den Oberflächenfilm abreißen. Dann sollten die Zutaten vollständig abgekühlt werden, jedes mit Lebensmittelfolie umwickeln, in einen gemeinsamen Beutel geben und in den Gefrierschrank legen. Von diesen gefrorenen Gemüsesorten ist es gut, Salate, geschmorte Gemüse und andere zweite Gerichte zuzubereiten.

2. Gemüsestreifen

Notwendige Zutaten:

• Kochsalz - nach Geschmack hinzufügen;
• Auberginen Durchschnittswerte - beliebiger Betrag;
• Weißmehl gesiebt - um Gemüse zu rollen;
• Pflanzenöl zum Rösten.

Ist es möglich, die Auberginen für einen köstlichen Winter einzufrieren?Snacks? Die Antwort ist, Sie können. Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass solch ein Gemüse oft verwendet wird, um einen schönen und zufriedenstellenden Snack zu kreieren. Um es im Winter ohne größere Schwierigkeiten zu ermöglichen, sollten Sie die Hauptkomponente ordnungsgemäß einfrieren. Um dies zu tun erfordert gewaschen Aubergine, in Scheiben geschnitten (Dicke von 1-1,4 cm) verschmiert Salz, in Mehl und dann auf beiden Seiten in Sonnenblumenöl gebraten. Als nächstes muss das fertige Gemüse auf einer Papierserviette nass werden, legen Sie es in Schichten in einem Beutel, abwechselnd mit Backpapier und einfrieren. Ein solches Produkt unterscheidet sich nach dem Auftauen praktisch nicht von einem frisch hergestellten Analog.

Jetzt wissen Sie, wie man Auberginen am besten einfriert. Sie können auf die eine oder andere Weise entscheiden, welches Gericht Sie aus diesem köstlichen Gemüse machen möchten.