Salat mit Hühnerbrust: Rezept

Lieblings-Salat ist für mehr oder weniger vorbereitetbedeutender Feiertag. Manchmal - auch wenn dieser Urlaub nur in der Dusche ist, ohne an irgendeine Veranstaltung gebunden zu sein. Die überwiegende Zahl der Hausfrauen kocht es jedoch mit Brühwurst. Aber die richtige Olive - mit einer Hühnerbrust! Rezept, das Fleisch verwendet, ist viel näher an dem, was von den Französisch Deli erfunden wurde. Darüber hinaus mit Salat Filet ist es mehr "figurospasitelnym" und einfach für den Magen.

Frischer Look

Interessant ist dieser Olivier - ein Rezept mitHähnchenbrust sorgt für die Verwendung von frischen Gurken statt gesalzen oder gebeizt. Vor dem Schneiden wird das Filet gekocht (nach allen Regeln, mit dem Entfernen von Schaum, weil die Brühe für einige Suppe verwendet werden kann). Parallel werden vier Kartoffeln und drei Eier gekocht. Ob man Karotten in olivya mit Hühnerbrust setzt, wird das Rezept nicht klar definieren. Wenn Sie so daran gewöhnt sind, kochen Sie eine Wurzel. Wenn alle Produkte vorbereitet sind, und diejenigen, die es brauchen, werden auch gereinigt, werden sie in Würfel geschnitten, mit geschnittener frischer Gurke und einer Dose Dosenerbsen gemischt. Das Gericht wird gesalzen, mit Mayonnaise garniert - und Sie können anfangen zu feiern.

Olivier mit Original-Dressing

Normalerweise ist der Lieblingssalat einfach gekleidetMayonnaise. Das Maximum, das ist genug Phantasie - um es zu Hause zu kochen. Der vorgeschlagene Olivier mit Hähnchenbrust-Rezept rät jedoch dazu, ein paar andere Soßen zu gießen. Zu Beginn werden alle Zutaten vorbereitet, dh Kartoffeln und Eier werden gekocht (mit der Karotte wieder, sortiere sie selbst). Das Filet sollte fein gehackt, gewürzt, gepfeffert und frittiert werden, bis es gar ist. Verarbeitete Lebensmittel und gesalzene Gurken geschreddert; Das Rezept rät Eier mit Gurken, sich an einer großen Reibe zu reiben, aber ob man dieser Empfehlung folgt - lass die Herrin entscheiden. In solch einer zerkleinerten Form sind die Produkte unserer Meinung nach einfach "verloren", und die Gurken werden auch zu viel Sole lassen. Aber du kannst es versuchen. Alle Komponenten sind gemischt, Polkadots werden in die Salatschüssel gegossen. Jetzt ist die Füllung erledigt: Gleiche Mengen fettarmer Sauerrahm und leichter Mayonnaise werden miteinander kombiniert, mit Zitronensaft und fein gehacktem Dill nach Geschmack abgeschmeckt und gemischt. Salat ist mit Dressing gefüllt und eine Viertelstunde wird für die gemeinsame Durchdringung von Säften verteidigt.

Apple-Variante

Das Hinzufügen eines sauren Apfels verbessert und erfrischtsehr viele Salate. Keine Ausnahme ist Olivier - das Rezept mit Hähnchenbrust und Apfel wird oft inkarniert, trotz der Vorliebe für Wurst. Die Anfangsphase ist bereits Standard: Neben Kartoffeln und Eiern wird Hühnerfilet gekocht. In gekühlter Form werden Gemüse und Fleisch geschnitten. Sie werden von Gurken begleitet: in diesem Rezept ist es wünschenswert, beide Sorten - sowohl frisches Gemüse als auch gesalzen (mariniert) in gleichen Anteilen zu nehmen. Eine weitere Zutat, die vorher nicht verwendet wurde, ist eine fein gehackte Zwiebel. Und der letzte Strich wird ein süß-saurer Apfel sein, vorzugsweise - grüne Sorten. Es wird von der Haut und den Samen geschält und geschnitten - oft in kleinen Würfeln, aber es ist möglich und kleine Stücke wie Strohhalme. Fügen Sie Erbsen, Salz mit Pfeffer, Mayonnaise und einen gemischten Salat für die Infusion in den Kühlschrank.

Eine ungewöhnliche Option

Die unterschiedlichsten Modifikationen deines Lieblingssalats sind so viele,dass alles nicht aufgelistet werden kann. Sehr originell ist Olivier, ein Rezept mit Hähnchenbrust, das bedeutet, Gurken durch eingelegte Pilze zu ersetzen. Glauben Sie mir, es ist eine würdige Option! Geeignet sogar Pilze, obwohl mit dem Wald ist viel interessanter. Nur nicht rotzig oder sehr gut ausspülen. Ein weiteres interessantes Detail: Die Brust muss nicht kochen oder braten, sie wird geräuchert gekauft. Der Rest der Zutaten ist der gleiche wie in dem uns bekannten "Fleischsalat". Es ist auch mit Standard - Mayonnaise gewürzt, obwohl viele von denen, die bereits auf diese Weise gekocht haben, empfohlen werden, es mit saurer Sahne zu mischen. Sie können auch in diesen Olivier Apfel schneiden - es wird noch mehr ottenit Pilz Geschmack und geräucherte Note.

Luxus-Option

Und schließlich werden wir über absolut schlau erzählenSalat mit Hähnchenbrust Rezept ist ganz in der Nähe ist der erste, der legendäre und mehrteiligen. Vorbereitung ist das gleiche: gekochtes Filet, Kartoffeln und Eier - aber diesmal die Wachtel (6 Minuten in sehr salzigem Wasser). Alle Komponenten sind geschnitten, werden sie gehackt Apfel verbunden, mit Zitrone bestreichen Bräunung zu vermeiden. Nach laid Kapern, in Scheiben geschnitten in der Hälfte und Keile aus frischen Erbsen und Gurken. All dies wird gewürzt mit Austernsoße, gemischt mit Senf und Mayonnaise in einem Verhältnis von 1: 1: 5, wird in einer la carte Platten zerlegt ausgekleidet mit Salatblättern, dekoriert mit oberen Hälften der Wachteleier, ganze Langusten oder Shrimps.

Auch wenn Sie über Huhn skeptisch sind, kochen Sie mindestens einmal mit Hühnchenbrustolive (das Rezept mit dem Foto wird im Artikel gegeben). Möglicherweise werden Sie Ihre Ansichten überdenken.