Gefüllte Tomaten Rezepte für den Winter und nicht nur

Gefüllte Tomaten, Rezepte davon sein könnengefunden in jeder kulinarischen Wurst, sind ein sehr gewöhnlicher Snack, der etwas schwieriger ist als Salate und natürliches Gemüse vorzubereiten. Für die Füllung können Sie jedes Hackfleisch verwenden - Gemüse, Käse, Fisch, Garnelen ... Platz für einen Flug der Fantasie! Wenn Sie den Wunsch zu träumen haben, können Sie mit Ihrem Belag kommen, und können gefüllte Tomaten machen, die bereits bekannte Rezepte.

Eines der beliebtesten Rezepte sindTomaten gefüllt mit Gemüse. Die besten Zutaten für die Füllung sind rote Tomaten von regelmäßiger gerundeter Form mit dichtem Fruchtfleisch. Tomaten werden gründlich gewaschen und an der Spitze abgeschnitten - ein Deckel, eineinhalb Zentimeter dick. Dann mit einem Teelöffel vorsichtig die Mitte entfernen, ohne die Wände zu beschädigen.

Die Füllung besteht aus Zwiebeln, Gemüsegemüseund mehrere Wurzelfrüchte: Karotten, Sellerie, Petersilie und Pastinake. Wurzelgemüse werden gereinigt, in Streifen geschnitten und werfen in die Pfanne mit dem rotglühenden auf weißen Schleier von Öl. Zwiebeln werden auch gereinigt, gemahlen und gebraten. Die Grüns werden gewaschen, in Stücke geschnitten, mit gebratenem Gemüse und Salz gemischt. Die resultierende Füllung ist mit Tomaten gefüllt und mit Deckeln bedeckt. Gefüllte Tomaten Rezepte können variieren, gießen Tomatensoße, die auf die gleiche Art und Weise hergestellt, wie für den gefüllten Paprika.

Für Tomatensauce verwenden Sie gesunde reifeTomaten, die durch einen Fleischwolf geführt werden. Die resultierende Tomatenmasse wird zum Kochen gebracht und etwa 5 Minuten lang gekocht. Jetzt muss die heiße Tomatenmasse durch ein Sieb gewischt werden, um die Schalen und Samen zu trennen. Dann in das bekommene Gewicht ist nötig es das Salz, den Zucker und die Gewürze hinzuzufügen. Um die Masse dicker zu machen, wird sie dem in einer trockenen Pfanne gebratenen Mehl hinzugefügt. Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, geben Sie etwas Mehl in das Mehl.

Alle Komponenten sind gut gemischt und gekocht 15Minuten. Fertigsoße wird mit Dosen mit gefüllten Tomaten gefüllt und in einem Behälter mit heißem Wasser zum Pasteurisieren gebracht. Polietrovye-Banken pasteurisieren 70 Minuten, Liter - 120 Minuten. Nach der Pasteurisierung werden die Bänke sofort aufgerollt und auf den Deckel unter die Decke gelegt, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Viele Familien machen vollgestopft für den WinterTomaten sind Rezepte in jeder Familie. Aber für einige populäre Rezepte, die alle liebgewonnen haben, wurden Namen festgelegt, zum Beispiel, Tomaten Finger lecken das Rezept, das die folgenden Zutaten enthält:

* Tomaten - 2-3 Kilogramm
* Zwiebel - 1 Stück
* Knoblauch - 1 Kopf
* Pflanzenöl - 3 Esslöffel
* Petersilie Greens

Marinade ist auf diese Weise vorbereitet: für einen Liter Wasser müssen Sie 50 Milliliter 9% Essig, eineinhalb Esslöffel Salz, 3 Esslöffel Zucker, Lorbeer, Paprika und Erbsen - 1 Teelöffel nehmen.

Die Petersilie hacken und hineingebenvorbereitete Literbanken. Fügen Sie den Knoblauch und einen Esslöffel calcinated Pflanzenöl hinzu. Die Tomaten werden gründlich gewaschen und der Zahnstocher im Stiel durchstochen. Tun Sie dies, damit sie besser mariniert und nicht gerissen sind.Tomaten sind besser, Durchschnittswerte zu nehmen, aber wenn große gefangen werden - Sie können sie in zwei Teile schneiden. Zwiebeln in Ringe geschnitten und auf Tomaten von oben gestapelt.

Marinade sollte zum Kochen gebracht werden, fügen Sie den Essig hinzuund heiß in Dosen gießen. Ein Liter Glas Marinade benötigt einen halben Liter, für drei Liter - 1,5 Liter. Die Banken werden für 12-15 Minuten pasteurisiert, abhängig von der Größe des Glases. Pasteurisierte Dosen werden aufgerollt und bis zum Abkühlen verpackt.

Marinade in diesem Rezept ist so lecker, dass es in der Regel an erster Stelle betrunken ist, und Tomaten nach gegessen werden.
Italienisches Pasta-Rezept mit Tomaten ist einfachzu Hause gekocht, wie viele andere Rezepte mit Tomaten. Vergessen Sie nicht, dass alle bekannten und bekannten Tomaten viele biologisch aktive Substanzen enthalten, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.